Вино La Poja Monovitigno Corvina Veronese IGT Allegrini 2018 0.75л

Сбор урожая вручную, отделение гроздей и их мягкое дробление. Процесс алкогольного брожения происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 22-31°C в течение примерно 15 дней с ежедневным перемешиванием. Следующим этапом является молочно-масляная ферментация в дубовых бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 20 месяцев, затем переливается в бочки из словенского дуба на 8 месяцев и затем дополнительно выдерживается в бутылках в течение 10 месяцев.

Семейная винодельческая компания Allegrini (Аллегрини) является символом области Вальполичелла. Уже более четырех веков именно она олицетворяет историю виноделия в Фумане и Вальполичелла, принеся свой неповторимый вклад в развитие этого уникального региона. В 1960-х годах компания пережила значительные изменения, начиная с Гиованни Аллегрини, одного из великих новаторов эпохи возрождения Вальполичеллы. Позднее бизнес перешел под контроль представителей нового поколения семьи: Марилизы, Франко и Сильвии. Вальполичелла, расположенная между Вероной и озером Гарда на западе Венето, является одним из самых престижных винодельческих регионов Италии. Ее название происходит от "val poliscellae" - "долина многих погребов". Винодельческий район Вальполичелла Классико, наиболее подходящий для производства выдающихся вин, включает в себя пять муниципалитетов: Сан-Амброджо-ди-Вальполичелла, Сан-Пьетро-ин-Карьяно, Фумане, Марано и Неграр Вальполичелла. Почва в основном известковая, исследователи утверждают, что ее геологическое происхождение относится к юрскому и меловому периодам. Климат здесь мягкий и умеренный, с уровнем осадков от 900 до 1100 мм в год. С 2017 года компания Allegrini ежегодно получает статус Biodiversity Friend, что свидетельствует о заботе о природной среде, где обитают животные на виноградниках. В 2019 году компания также была удостоена сертификата Equalitas, подтверждающего соблюдение принципов устойчивого сельского хозяйства.

Vinogradi raspolozheny na vysote 450-520 metrov nad urovnem moria s ekspozitsiej na yugo-vostok. Počvy: raznoobražnye, v osnovnom glinistye i izvestkovye vulkanicheskogo proiskhoždenija. Srednij vozrast loz: 37 let. Plotnost' posadki vinogradnikov: 5000 loz/ha.