Вино La Poja Monovitigno Corvina Veronese IGT Allegrini 2017 0.75л

Урожай собирают вручную, затем проводится гребнеотделение и мягкое дробление. Алкогольное брожение происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28°C в течение 15 дней с ежедневным ремонтажем. Затем проходит малолактическая ферментация в дубовых бочках, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 12 месяцев.

Компанию Allegrini (Аллегрини) справедливо можно назвать символом региона Вальполичелла. Её корни уходят глубоко в прошлое - более четырех веков назад. На протяжении столетий семья Аллегрини играла ключевую роль в винодельческой истории Фумане и Вальполичелла, и по сегодняшний день продолжает вносить огромный вклад в развитие этого уникального региона. В 1960-х годах компания пережила значительные изменения, начиная с Джованни Аллегрини, одного из величайших новаторов периода возрождения Вальполичеллы. Впоследствии бизнес передали наследникам - Марилизе, Франко и Сильвии. Вальполичелла – один из наиболее престижных итальянских винодельческих районов, расположенный в западной части Венето, между Вероной и озером Гарда. Название этого региона происходит от латыни "val poliscellae", что переводится как "долина многих погребов". Область Вальполичелла Классико, которая является наиболее подходящей для создания великих вин, включает в себя пять муниципалитетов: Сан-Амброджо-ди-Вальполичелла, Сан-Пьетро-ин-Карьяно, Фумане, Марано и Неграр Вальполичелла. Почва здесь в основном известковая, а ученые считают, что её геологическая история связана с юрским и меловым периодами. Климат в этом районе мягкий и умеренный, с количеством осадков от 900 до 1100 мм в год. Начиная с 2017 года, компания Allegrini ежегодно удостаивается сертификата Biodiversity Friend, что свидетельствует о её заботе об окружающей среде и животных, обитающих на виноградниках. В 2019 году компания также была удостоена сертификата Equalitas, который подтверждает её стремление к устойчивому сельскому хозяйству.

Виноградные плантации раскинулись на склоне одного из самых живописных холмов региона Вальполичелла Классико, поднимающегося на высоте 310 метров над уровнем моря с ориентацией на юго-восток. Почвы здесь глинистые и известковые, идеально подходящие для выращивания винограда. Средний возраст виноградных лоз составляет 37 лет, что способствует высокому качеству урожая и насыщенному вкусу вин.