Вино La Moussiere Sancerre AOC Alphonse Mellot 0.75л розовое, сухое

Собирают урожай вручную, кладут в небольшие ящики и проводят сортировку. Осуществляют мягкое прессование и короткое взаимодействие с кожицей перед ферментацией, которая происходит при строго контролируемой температуре в специальных емкостях из нержавеющей стали.

Первое упоминание о семье Мелло содержится в архивах города Сансер в 1513 году. В те времена Мелло были известны своим виноделием, производством и торговлей вином. В 1698 году один из их представителей, Сезар Мелло, был назначен советником Людовика XIV по виноделию. В XIX веке Альфонс Мелло открыл таверну и винный погреб. В 1881 году семье была выдана лицензия на продажу вина по всему миру. Старший сын каждого поколения семьи Мелло традиционно носил имя Альфонс. Сегодня владельцами хозяйства являются представители 18 и 19 поколения - Альфонс и Альфонс. Усадьба насчитывает 55 гектаров виноградников, а коллектив винодельни всего 45 человек. Одним из самых ценных владений Мелло является виноградник La Moussière, который расположен на идеально подходящей юго-западной части апелласьона AOC Sancerre. Уход за виноградниками осуществляется в соответствии с органическими и биодинамическими принципами, с учетом оптимальной зрелости ягод. Используется современное оборудование, чтобы обеспечить качество урожая. Подвалы для выдерживания вина находятся в Сансере, в зданиях от XV до XVII века. Дом Alphonse Mellot всегда выделялся борьбой за качество, что сделало его известным не только в регионе, но и во всем мире. Критики отмечают, что усилия семьи Мелло сделали их вина лучшими в мире и называют их "художниками совиньона". Вина от дома Alphonse Mellot наравне с произведениями других знаменитых виноделов региона ассоциируются с качеством и долголетием.

Виноградные лозы были посажены на участках, где грунт состоит из кимериджского известняка, сен-дюльшарских мергелей с большим содержанием известняка и меловых почв в районе Бюзансе. Среди особенностей, которые делают этот виноградник уникальным, - его южное расположение, на склонах холма, низкая плотность посадки от 8,000 до 10,000 лоз на гектар, а также высокий процент старых виноградных лоз. Площадь виноградника La Moussière составляет немного больше 30 гектаров.