Вино La Moussiere Rouge Sancerre AOC Alphonse Mellot 0.75л, №65090

Сбор урожая происходит вручную. Затем проводится холодная мацерация на протяжении 5-10 дней. Ферментация осуществляется при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в дубовых бочках, большая часть из которых новые, от 10 до 18 месяцев.

Семейство Мелло востребовано уже несколько столетий. Традиции виноделия были заложены еще средневековьем, и с тех пор каждое поколение Мелло безупречно продолжает дело своих предков. Начиная с 1513 года, когда в документах города Сансер первый раз упоминается фамилия Мелло, их история насыщена мудрым искусством виноделия. В XIX веке Альфонс Мелло, возглавивший семейство, расширил бизнес, открыв таверну и винный погреб. Ему даже предоставили право продажи своего вина в любой точке мира, что стало важным шагом в развитии семейного дела. В настоящее время братья Альфонс и Альфонс управляют всем имуществом, включая виноградники, каждую лозу в которых возделяют с любовью и уходом. Особое внимание уделяется винограднику La Moussière, который считается самым ценным капиталом Мелло. Этот участок земли, площадью более 30 гектаров, находится в сердце апеллясьона AOC Sancerre и славится своим уникальным почвенным составом. Только здесь находят спасение винограды для лучших в мире белых вин из сорта совиньон блан. Все виноградные участки обрабатываются строго в соответствии с органическими и биодинамическими принципами. Урожай собирается вручную в самый подходящий момент, чтобы каждая ягода сохранила свои неповторимые качества. Современное оборудование в винодельне позволяет сохранить и выдержать вино так, чтобы каждый глоток напоминал о мастерстве и традициях виноделия семьи Мелло. Семейство Мелло неустанно борется за качество своего вина. Их труды были отмечены французскими критиками как шедевры искусства совиньон блан. На их счету не одна награда и заслуженное признание любителей вина со всего мира. В трудные времена и в периоды процветания Мелло остаются верными своему делу и искусству виноделия.

Виноградные лозы выращены в кантоне Сансер. У каждой лозы от 5 до 45 лет. Каждая из них высажена в зоне с южной, юго-восточной или западной экспозицией.