Вино La Grola Limited Edition Hiroyuki Masuyama Veronese IGT Allegrini (gift box) 0.75л, №59228

Сбор урожая происходит в момент достижения оптимальной степени зрелости, после чего следует тщательный отбор и сортировка ягод. Затем проводится деликатное прессование для извлечения сока. Дальше начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 20 до 28°C в течение 15 дней. После этого происходит малолактическая ферментация в дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 16 месяцев в дубовых бочках, а затем ещё 10 месяцев - в бутылках, чтобы достичь исключительного вкуса и аромата.

Начиная с XVI века, семейные винодельческие традиции Allegrini преуспели и процветают до сегодняшних дней. Заслуга в том, что вина Allegrini настолько прославились, принадлежит Джованни Аллегрини. Этот человек с необыкновенным талантом и страстью к виноделию сумел поднять бизнес на новый уровень. Он совершил настоящую революцию в области производства вин Вальполичелла, адаптируя их к международным вкусам. Джованни начал свое дело в виноделии еще в молодом возрасте и всю жизнь был преданным этой профессии. Его друзья даже прозвали его "бочковым пауком", так как он мастерски перебирал бочки в погребе, демонстрируя лучшие образцы своей коллекции. Потомки Джованни - Франко, Марилиза и Вальтер, продолжили его дело. Сегодня Франко и Марилиза руководят семейным бизнесом, сохраняя принципы и стандарты качества, унаследованные от отца.

Виноградный участок La Grola впечатляет своими размерами - здесь простирается около 30 гектаров. Это уникальное место находится на высоте 300 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. Почва здесь глинисто-меловая, насыщенная известняком, калием и кальцием, что благоприятно сказывается на качестве винограда, выращенного здесь.