Игристое вино и шампанское La Gioiosa Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry 2020 0.75л, №64984

Сбор урожая завершен, теперь настало время прессования целых гроздей в специальном пневматическом прессе. После этого начинается первичная ферментация, которая проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. Далее происходит вторичная ферментация по методу Шарма при строго контролируемой температуре. Когда достигается необходимый уровень алкоголя и сахара, процесс брожения останавливается с помощью холода. После этого проводится кратковременная стабилизация, а затем вино розливается под давлением.

Villa Sandi («Вилла Санди») расположена среди живописных холмов региона Марка Тревижиана и является настоящим произведением архитектуры. Ее история уходит своими корнями в далекий 1622 год, когда здесь останавливались знаменитые художники, писатели, а даже сам Наполеон Бонапарт. Семья Моретти Пелегато, владеющая виллой, занимается виноделием уже не первое поколение. Сегодня на руководящем посту стоит Джанкарло Моретти Пелегато, известный знаток и ценитель вин. Он решил превратить виллу не только в штаб-квартиру компании, но и в центр культурных событий. В роскошных интерьерах здесь проводятся мастер-классы для сомелье, лекции и дегустации под руководством мировых экспертов. Компания также владеет четырьмя винодельнями в различных уголках Венето и Фриули, включая престижные зоны Вальдоббьядене и Картицце. Под брендом Villa Sandi производится широкий ассортимент игристых и тихих вин, а также небольшое количество граппы. Особое внимание компания уделяет коллекции вин La Gioiosa («Ла Джойоза»), одному из наиболее уважаемых итальянских винных брендов. Особенно выделяются просекко из Тревизо – живописного региона на севере Италии, известного своей историей, природой, кухней и гостеприимством местных жителей. С давних времен этот регион называли ""Marca gioiosa et amorosa"" – «радостная и любимая местность». Именно поэтому Villa Sandi выбрала для своего бренда название La Gioiosa («радостная»).

Почвы данного региона отличаются мелким меловым и глинистым составом, что благоприятно сказывается на выращивании винограда. Средиземноморский климат здесь создает идеальные условия для созревания винограда, что делает урожай на виноградниках хозяйства Villa Sandi особенно качественным. Этот уникальный регион расположен в зоне Вальдоббьядене и славится своими высококачественными винами.