Вино La Dama Langhe DOC Favorita Colle Belvedere 2019 0.75л, №95484

Урожай собирают вручную в начале сентября и сразу отправляют на винодельню. Чтобы сохранить аромат ягод, их помещают в холодильные камеры при температуре до 6°C перед переработкой. Холодное мацерирование проводится на кожице в течение 4 часов, а затем происходит ферментация в нержавеющих стальных емкостях при 16°C. Вино выдерживается на тонком осадке примерно 5 месяцев, чтобы обогатиться и приобрести богатый вкус.

Винодельня Colle Belvedere находится в Ла Морра, центре винодельческого региона Ланге, откуда открывается потрясающий вид на средневековый город Альба. Уникальное расположение позволило создать здесь особый терруар, идеальный для производства высококачественных вин. Компания уделяет особое внимание уходу за виноградниками, поддерживая биоразнообразие и вкладывая значительные ресурсы. Приоритет у винодельни Colle Belvedere - качество, а не количество производимого вина. Благодаря сочетанию многолетнего опыта и системности здесь получаются изысканные и элегантные напитки.

Виноградные плантации расположены на возвышенностях Ланге, на высоте 300 метров над уровнем моря и ориентированы на северо-запад. Старейшие лозы насчитывают более двадцати лет.