Вино La Chapelle de Bages Pauillac AOC Chateau Haut-Bages Liberal 2014 0.75л, №54526

Сбор винограда проводится вручную, чтобы гарантировать высокое качество сырья. Виноград тщательно отбирается на винограднике, после чего проходит ручную сортировку на специальных триажных столах. Алкогольное брожение происходит в бетонных и стальных емкостях в течение 18-21 дней, обеспечивая насыщенный вкус напитка. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, приобретая свои уникальные ароматы и оттенки.

Château Haut-Bages Libéral, расположенное на холмах у деревушки Баж между Пойяком и Сен-Жюльеном, имеет свое особенное составное название. "О-Баж" указывает на местоположение усадьбы, а "Либераль" является фамилией семьи, которая основала это хозяйство еще в XVIII веке. Изначально отец и сын Либераль занимались винным брокеражем и продавали свою продукцию в Бельгию и Нидерланды, пока не приобрели лучшие участки земли в Пойяке, включая земли рядом с известным Шато Латур. В течение долгого времени здесь производили высококачественные вина, и благодаря этому хозяйству удалось получить статус 5-ième grand cru classé в 1855 году. В 1960 году хозяйство Château Haut-Bages Libéral перешло под управление семьи Круз, владельцев Château Pontet-Canet, которые начали программу реконструкции виноградников. Однако истинное величие пришло в 1982 году, когда усадьбу приобрела семья Вилляр-Мерло. Первый винтаж после покупки показал, что вина Château Haut-Bages Libéral способны конкурировать с лучшими винами региона. Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров, а средний возраст лоз составляет 30 лет. Основное вино носит название Château Haut-Bages Libéral, а второе — La Chapelle de Bages.

Основание почвы представлено глубоким слоем гравия на известково-глинистом основании. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Плотность посадки достигает 10000 лоз на гектар. Ожидаемая урожайность составляет 800 г на каждую лозу.