Вино La Casada Pinot Grigio delle Venezie DOC Botter 2018 0.75л, №55531

Сбор урожая проходит на пике зрелости, когда фрукты наиболее сочные и насыщенные ароматом. Они тщательно отбираются и проходят через процесс сортировки, чтобы исключить некачественные плоды. Далее идет деликатное прессование, чтобы извлечь сок максимально осторожно, сохраняя все вкусовые качества. После этого начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистоту и неприкосновенность вкуса напитка. Вино проходит непродолжительную выдержку в стали, чтобы округлить вкусовые ноты и придать богатство вкусу. Затем напиток проходит стабилизацию и фильтрацию, чтобы избавиться от лишних осадков и частиц, придавая вину прозрачность и чистоту.

В 1928 году в коммуне Фоссальта-ди-Пьяве (Венето) супруги Мария и Карло Боттер основали винодельческую компанию Botter (Боттер) со специализацией на оптовой продаже местных вин в бочках и крупных бутылях. В 60-х годах к бизнесу присоединилось второе поколение Боттер – сыновья Арнальдо и Энцо, которые решили перейти на розлив вина под собственным брендом в бутылках. Это позволило компании расширить рынок и выйти на европейские страны. К 80-м годам вина Botter уже поставлялись в 25 стран мира. Ассортимент расширился, включив вина не только из Венето, но также из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Сицилии, Марке и Апулии. В 1995-1999 годах к управлению компанией присоединилось третье поколение семьи Боттер - Лука, Анналиса и Алессандро. В 2008 году компания приобрела винодельню Divici и к 2012 году достигла дохода в 100 млн евро. Botter придерживается итальянских ценностей и продвигает гордость за местные традиции и культуру с помощью хэштега #P2BI. Компания верит в ответственное развитие, признавая ценность каждого сотрудника и минимизируя влияние на окружающую среду. Сегодня Botter отмечает 90-летие успешного семейного бизнеса и продолжает радовать клиентов по всему миру итальянскими винами. Коллекция La Casada предлагает моносортовые вина из ключевых регионов Италии, подходящие для дружеских встреч и семейных ужинов.

Виноградные лозы произрастают на плодородных землях Венето.