Вино La Canorgue Mediterranee IGP 0.75л, №65861

Сбор урожая вручную, тщательный отбор самых лучших ягод на специальном столе. Абсолютное отделение гребней. Деликатное прессование. Сусло поступает в погреб естественным образом, благодаря гравитации. Природная винификация происходит в специальных терморегулируемых емкостях в течение 20 дней с использованием естественных дрожжей. Выдержка происходит в бочках из французского дуба вместимостью 600 литров в течение 14 месяцев.

Шато Ла Канорг - это прекрасное поместье с богатой историей, расположенное в самом сердце захватывающего Национального парка Люберон. Построенный на месте древней римской виллы в деревне Боннье, Шато удивляет своей архитектурой и уникальным подходом к производству вина. Семья Марган, уже пять поколений владеющая этим участком земли, уделяет огромное внимание уходу за виноградниками. С каждым годом они обогащают свой опыт, стремясь передать его будущим поколениям. Винодел и его дочь работают в тесном сотрудничестве, чтобы раскрывать все тонкости терруара и создавать великолепные вина. Помимо традиционных методов выращивания винограда, Шато Ла Канорг следует принципам био-виноделия и даже биодинамики. Сертифицированный Экосертом, этот винный дом стремится к идеальному взаимодействию между растениями, почвой и окружающей средой. Уход за виноградниками проводится исключительно с применением натуральных удобрений и растительных отваров, исключая использование химических средств. Винификация на Шато Ла Канорг проводится с применением диких дрожжей и минимального количества SO2. Традиции в современном исполнении - вот девиз этого винодельческого дома. После выдержки в дубовых бочках вина разливаются в бутылки без лишних манипуляций, чтобы каждый капелька вина сохранила свою неповторимую ароматику. Шато Ла Канорг - это не просто винодельческое хозяйство, это истинное произведение искусства, в котором древние традиции переплетаются с современными технологиями, создавая уникальную и восхитительную линейку вин.

Плодородные почвы из глины и известняка обеспечивают высокую урожайность до 30 центнеров с гектара. Виноградарство осуществляется с применением биологических методов, что позволяет получать качественный урожай и сохранять экологическое равновесие.