Вино La Canorgue 0.75л, №65476

Сбор урожая осуществляется вручную. Отбираются только самые лучшие ягоды на специальном столе для триажа. Все гребни тщательно отделяются. Затем ягоды мягко прессуются. Полученное сусло поступает в погреб естественным способом, благодаря гравитации. Происходит натуральное винификация в специальных терморегулируемых емкостях в течение 20 дней при использовании только естественных дрожжей. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках объемом 600 литров в течение 14 месяцев.

Шато Ла Канорг занимает почетное место в самом сердце Национального парка Люберон, исторической области между городами Авиньон и Экс-ан Прованс на юго-востоке Франции. Этот замок, возникший на месте древнеримской виллы в деревне Боннье, поражает своей красотой и атмосферой. Римляне даже строили здесь подземные каналы для транспортировки воды, часть которых до сих пор используется для снабжения замка чистой водой из источников. Семья, которая является владельцем Шато Ла Канорг уже более пяти поколений, дорожит своим наследием и уделяет много внимания уходу за виноградниками. Такой передовой подход к виноделию позволяет им создавать поистине уникальные вина, выражение терруара исторического региона. Нынешний хозяин, Жан Пьер Марган, прилагает все усилия, чтобы передать свои знания и опыт своей дочери Натали, обеспечивая таким образом продолжение семейного дела. Принципы биодинамического земледелия, а также сертификат Экосерт признают уникальность методов, применяемых в Шато Ла Канорг. Здесь никогда не используются химические удобрения или пестициды, вместо этого предпочтение отдаётся натуральным компонентам и механическим методам обработки почвы и растений. В результате виноград, выращенный здесь, преображается в экологически чистое сырье для производства высококачественного вина. Традиционная винодельня Шато Ла Канорг сочетает в себе древние технологии и инновации. Она предоставляет превосходную возможность для погружения в атмосферу старинных методов приготовления вина. Вся процедура, начиная от сбора винограда до разлива готового напитка в бутылки, осуществляется с особым вниманием к каждой детали и с использованием передовых технологий для сохранения неповторимого вкуса и аромата.

Сельскохозяйственные угодья на богатых глинистых и известняковых почвах дарят высокий урожай винограда – до 30 кг с гектара. Здесь виноградари используют биологические методы для защиты растений и сохранения природы, создавая экологически чистые продукты высокого качества.