Вино L‘Oratoire Moulis-en-Medoc AOC Chateau Chasse-Spleen 2013 0.75л белое полусладкое

У нашей винодельни сбор винограда проводится исключительно вручную. После тщательной сортировки ягод начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных стальных и бетонных резервуарах. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, где минимум 5% - новые, не менее 12 месяцев, чтобы добиться идеального баланса вкуса и аромата.

Chateau Chasse-Spleen - уникальное винодельческое хозяйство в сердце региона Бордо. Расположенное в аппелласьоне Медок, оно считается одним из лучших винодельческих производителей в этом районе. Существует множество легенд, объясняющих происхождение названия Chasse-Spleen, что переводится как "изгнание тоски". Одна из версий утверждает, что в 1821 году лорд Байрон, посетив имение, восхитился его вином, назвав его лучшим средством от грусти. Другая история связывает название с поэтическим визитом французского поэта Шарля Бодлера и его поэмой "Spleen". История хозяйства началась в далеком 1720 году, когда месье Грессье основал винодельческое производство в деревне Гран-Пужо. С течением времени имение разделилось на несколько частей, в том числе на Chateau Chasse-Spleen. После продажи и конфискации во время Первой мировой войны хозяйство было куплено семьей Лахари. Позже, в 1976 году, новой главой стал Жак Мерло, который с женой расширил виноградники и модернизировал производство. В настоящее время Chateau Chasse-Spleen управляется потомками Мерло. Виноградники охватывают 80 гектаров земли, среди которых выделяются каберне совиньон, мерло, пти вердо, семийон и совиньон блан. Уникальные почвы, покрытые гравием, вынуждают корни лоз проникать глубоко в поисках питательных веществ. Chateau Chasse-Spleen также заботится об окружающей среде - об этом свидетельствует сертификат HVE. Последовательность и преданность качеству делают это винодельческое хозяйство поистине уникальным и выдающимся.

Структура почвы в этом месте представлена верхним слоем из гравия и песка, а подпочвой – из известняка и глины. На общей площади виноградников, достигающей 10 гектаров, произрастают лозы разного возраста: от молодых пятилеток до зрелых растений в возрасте до 35 лет.