Сидр L'Authentique French Cider Rose 0.33л, №67688

Сбор урожая и его тщательная сортировка отбирают лучшие плоды для последующей обработки. После этого происходит измельчение и деликатное прессование, чтобы извлечь все ценные компоненты. Сусло отстаивается, осадок удаляется. Затем начинается естественная медленная ферментация, которая происходит без добавления культурных штаммов дрожжей и занимает от 4 до 8 недель. После этого процесса следует фильтрация и ассамбляж, чтобы придать напитку завершенный и гармоничный вкус.

Les Celliers Associés - это совместное предприятие, основанное в 1953 году 12 фермерами, специализирующимися на выращивании яблок на пяти гектарах земли в долине реки Ранс. Кооператив ценит равноправие, справедливость, ответственность и солидарность как основные принципы сотрудничества. За долгие 68 лет существования Les Celliers Associés разработали уникальное экспертное мастерство по производству сидра, объединяя в себе традиционные методы и инновационные технологии. Ален Лепаж, главный мастер-купажист, бережно отбирает сорта яблок и создает уникальные смеси для разработки эксклюзивных рецептов. Кооператив Les Celliers Associés значительно вырос за время своего существования: сейчас в его рядах более 400 преданных фермеров-членов из Бретани и Нормандии! Les Celliers Associés занимает лидирующие позиции среди производителей сидра во Франции и его продукцию можно найти в более чем 70 странах мира. Les Celliers Associés обладает множеством сертификатов, подтверждающих его ответственный и экологически чистый подход к земледелию, включая HVE (High Value Environmental), FSA (Food Sustainability Assessment), IFS (superior level). 8% садов кооператива уже сертифицированы как органические, а еще 30% находятся в процессе сертификации.