Сидр L'Authentique French Cider Brut 0.75л, №67682

Сбор урожая и его тщательная сортировка — первые шаги на пути создания качественного продукта. После этого следует измельчение и деликатное прессование, чтобы извлечь из ягод всю ценность. Полученный сусло отстаивается, освобождаясь от осадка. Затем начинается естественная медленная ферментация, которая происходит без использования культурных штаммов дрожжей и длится от 4 до 8 недель. После этого напиток проходит через процесс фильтрации и затем проводится ассамбляж — смешивание различных партий для достижения идеального вкуса и аромата.

Коллектив Les Celliers Associés был основан в далеком 1953 году 12 фермерами, занимающимися выращиванием яблок на пяти гектарах земли в живописной долине Ранс. Основные принципы этой компании - это равноправие, справедливость, ответственность и солидарность. За почти семь десятилетий своего существования Les Celliers Associés разработали уникальное экспертное мастерство в производстве сидра, где традиции переплетаются с инновациями. Мастер погреба Ален Лепаж с особым вниманием подбирает сорта яблок и создает уникальные смеси соков для разработки оригинальных рецептов. Кооператив Les Celliers Associés в настоящее время объединяет более 400 преданных фермеров-членов из Бретани и Нормандии. Компания является одним из ведущих производителей сидра во Франции, и их продукцию можно встретить в более чем 70 странах мира. Les Celliers Associés имеют ряд сертификатов, подтверждающих их экологически ответственный подход и устойчивое сельское хозяйство. Помимо этого, 8% садов компании уже сертифицированы как органические, и еще 30% находятся в процессе получения сертификата. Лозунг Les Celliers Associés - вкус и качество, созданные с заботой о природе и людях.