Вино Cuvee du Cinquantenaire Vieilles Vignes Beaune 1er Cru AOC Bellene 2017 0.75л, №73335

В начале сентября проводится ручной сбор винограда, после чего начинается отбор и сортировка ягод. Для алкогольной ферментации используются нативные дрожжи, а затем проводится 100% малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев, при этом половина бочек являются новыми.

Домен Де Беллен был основан Николя Потелем в 2005 году. Он арендовал виноградники в Бургундии, чтобы производить вино высочайшего качества, контролируя каждый этап производства. Название Bellene происходит от города Бон, который был известен как Belena в честь бога солнца Belenos в кельтской мифологии. Николя также приобрел исторические здания в Боне, вложил средства в современное оборудование и начал выпуск вина в 2007 году. Виноградники площадью 25 га находятся в различных коммунах и обрабатываются по принципам органического и биодинамического земледелия. Domaine de Bellene известен использованием массальной селекции на виноградниках, что придает винам особую индивидуальность. Компания также сертифицирована по стандартам HQE и заботится об экологии. Maison Roche de Bellene, созданная в 2008 году, специализируется на выдержке и реализации вин из лучшего винограда, включая старые лозы и виноградники гран крю и премье крю.

Тип почвы на участке – глинистый с добавлением известняка. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 54 года. Участок расположен на высоте 252 метра над уровнем моря с ориентацией на юго-восток. Плотность посадки виноградных лоз на участке составляет 10 000 саженцев на гектар.