В середине XVIII века на территории Башкирии начали появляться первые заведения, специализирующиеся на производстве алкогольных напитков. Изначально они назывались винокурнями, принадлежащими дворянам, и располагались в усадьбах помещиков. Здесь по уникальным рецептам изготавливались разнообразные фруктовые, ягодные и медовые настойки. Через сто лет купцы Н.К. Блохин и В.И. Видинеев начали перекупать винокурни у дворян, реконструировать и строить новые крупные заводы в Уфе, Белебее, Бирске, Стерлитамаке и других городах Башкирии.
В начале XIX века в Уфимской губернии функционировали двадцать пять частных винокуренных заводов. В 1896 году в России была введена винная монополия, и казенные винные очистные склады начали появляться по всей стране. Отсюда спирт переводился и крепился для производства водки. В конце XX века в Башкирии было образовано управление "Спиртопром", которое модернизировало существующие предприятия и обновило оборудование.
В период Великой Отечественной войны производство спирта на заводах работало круглосуточно, чтобы обеспечивать фронт, авиацию и госпитали необходимым спиртным напитком. После войны ассортимент алкогольной продукции стал более разнообразным, включая ликеры, настойки и бальзамы.
В конце XX века спиртовые заводы Башкирии оставались важным звеном пищевой промышленности. Для сохранения и развития этой отрасли в условиях рыночной экономики было принято решение объединить все заводы в холдинг. Так 14 ноября 2000 года было создано Государственное унитарное предприятие "Башспирт", ставшее одним из крупнейших производителей алкогольной продукции в России. Сегодня "Башспирт" известен как производитель экологически чистых напитков, получивших экосертификаты на все свои марки.