Вино Criots-Batard-Montrachet Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene 2022 0.75л, №97813

Собираем виноград вручную, отбираем и сортируем. Проводим алкогольное брожение с использованием естественных штаммов дрожжей. 100% молочномолочной ферментации. Выдерживаем в дубовых бочках в течение 15 месяцев, при этом половина из них новые. Не производим охлаждение и фильтрацию.

Компания Bellene Estate была основана в 2005 году Николаем Потелом. С тех пор он арендует участки виноградников в самых престижных районах Бургундии, чтобы создавать вина высочайшего качества, контролируя каждый этап производства от ухода за виноградниками до реализации продукции. Название винодельни Bellene происходит от древнего названия города Бон, который когда-то именовался Belena в честь бога солнца Belenos в кельтской мифологии. Затем Belena со временем превратился в Beaulne и в современный Beaune. В 2006 году Николя Потель приобрел исторические здания в Боне и начал их реставрацию, чтобы расширить производство. Винодел произвел значительные инвестиции в современное оборудование, включая терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современные устройства для обработки ягод, горизонтальный пневматический пресс и другие. Собственные виноградники Domaine de Bellene занимают площадь 25 гектаров в престижных районах, таких как Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. На виноградниках ведется органическое и биодинамическое сельское хозяйство (без официальной сертификации). Domaine de Bellene известен своим использованием массальной селекции на виноградниках, что придает их винам уникальные терруарные особенности. Например, для создания великолепного вина из Beaune Les Grèves используются 9 материнских лоз, посаженных еще в 1904 году, обладающих особенным генетическим потенциалом. Компания стремится к экологической устойчивости и имеет сертификаты по стандартам HQE (высокие стандарты качества в области экологии). Maison Roche de Bellene, дочерняя винодельческая компания, была основана в 2008 году как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучших виноградников, включая старые лозы и участки виноградников Гран-Крю и Премье-Крю.

Тип почвы на участке - глина с примесью известняка. Высота местности составляет 250 метров над уровнем моря, при этом участок ориентирован на юго-восток. Виноградные лозы находятся на этом участке уже 40 лет. Урожайность составляет 40 килограммов винограда на гектар. Плотность посадки лоз на участке - 10 тысяч штук виноградных лоз на гектар.