Вино Corralillo Chardonnay San Antonio Valley DO Matetic 2023 0.75л, №104659

Сбор урожая проводится вручную, ягоды тщательно отбираются и укладываются в небольшие ящики. После транспортировки на винодельню грозди охлаждаются, проходят тщательную сортировку и затем подвергаются прессованию. Далее полученное сырье выдерживается 10 месяцев: 70% в дубовых бочках из Франции и оставшиеся 30% в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня Matetic Vineyards - это уникальная винная индустрия, объединяющая в себе отель, ресторан, дегустационные комнаты, экскурсии на производство, семинары и мастер-классы. Здесь каждый посетитель может насладиться атмосферой и качеством продукции Matetic Vineyards. История создания этого винного гиганта началась в далеком 1999 году, когда семья Матетич приняла решение вложить средства в развитие виноделия. Пригласив именитых специалистов по биодинамике и виноделию, семья разработала стратегию развития и добилась успеха. Уникальный климат и плодородная почва Долины Росарио стали идеальным местом для развития виноградников Matetic. Расположенные в Фундо Розарио, в 120 км от столицы Чили, виноградники охватывают как Долину Касабланка, так и Долину Сан Антонио. Несмотря на молодость компании, Matetic Vineyards зарекомендовала себя как производитель высококачественных вин, что подтверждено признанием мировых экспертов. Семья Матетич уделяет большое внимание уважению к природе, осуществляя ведение хозяйства по органическим и биодинамическим принципам.

Виноградник Розарио - это особенное место, где почвы гранитные и глинистые создают идеальные условия для выращивания клонов шардоне. Специально подобранные сорта винограда позволяют добиваться высокого качества урожая, несмотря на естественно низкие урожаи, около 1,5 кг на лозу. Влияние прибрежного климата придает будущему вину особый характер, делая его уникальным и неповторимым.