Вино Koreaa Judith Beck 2020 0.75л, №73172

Сбор урожая вручную. Разделение гребней с нежным раздавливанием ягод. Мацерация на кожуре в течение 4 дней, затем процеживание. Ферментация в алкоголе с использованием только природных дрожжей в дубовых бочках различного объема. Выдержка на осадке в течение полугода. Малолактическое брожение и последующее осветление путем отстаивания. Возможно естественное осаждение в процессе.

Семейная винодельня Weingut Judith Beck была основана в 1976 году Матиасом Беком и получила свое название в честь его дочери – Юдит. После наследования бизнеса Юдит получила образование и опыт работы в различных винодельнях по всему миру, прежде чем вернуться и руководить семейным предприятием с 2004 года. Философия компании заключается в создании вин, отражающих уникальный характер местного терруара и особенностей австрийского винограда. Живя среди собственных виноградников площадью 15 га, Юдит и ее муж имеют глубокую связь с землей, что отражается в их натуральных, аутентичных и искренних винах. Основная задача Weingut Judith Beck – производить вина высочайшего качества, используя идеальные условия для выращивания винограда у озера Нойзидль. Особое внимание уделяется как выращиванию традиционных австрийских сортов винограда, так и культивации международных сортов. Для Юдит важно, чтобы ее вина отражали ее саму и местный ландшафт, делая их уникальными и подлинными.

В Гольсе местный виноградник Fürstliches Prädium известен как Корея.