Вино Koonunga Hill Shiraz Cabernet South Australia Penfolds 0.75л, №71923

Сбор урожая, его отбор и классификация. Ферментация проходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение года в бочках из американского и французского дуба, а также в стальных резервуарах.

Penfolds (Пенфолдс) является старейшим и самым известным винным домом в Австралии, чья история насчитывает уже более 170 лет. Он играет важнейшую роль в развитии виноделия как в Австралии, так и во всем мире. Именитый винодел Макс Шуберт, который создал знаменитое вино Grange в 1951 году, сделал все возможное для того, чтобы репутация Penfolds стала непревзойденной. За свою жизнь Макс Шуберт был удостоен множества наград, включая звание кавалера Ордена Австралии. В 1988 году журнал Decanter назвал его Человеком года за вклад в развитие виноделия. С момента основания винодельни только четыре мастера умели создавать превосходные вина: Шуберт, Диттер, Дюваль и Гаго - последний винодел, который присоединился к Penfolds в 2002 году. Питер Гаго был признан блестящим виноделом и талантливым специалистом. Он продолжает традиции и стиль Penfolds, усовершенствуя качество вин и проводя постоянные эксперименты. В 2012 году на выставке вина Prowein Питер Гаго был удостоен звания винодела года, что еще раз подтвердило его мастерство и вклад в развитие австралийского виноделия.