Коньяк Chateau de Montifaud Napoleon Fine Petite Champagne Cognac 0.7л, №102111

Как минимум 18 лет должен пролежать коньячный дистиллят, чтобы приобрести свой характерный вкус и аромат. Выдерживается он в бочках из дуба, выращенного в Лимузене, чтобы каждый глоток напитка радовал истинных ценителей качественного коньяка.

Шато де Монтифо - это исторический домен, который уже на протяжении шести поколений находится в собственности семьи Валле. Виноградники были основаны еще в 1837 году Огюстеном Валле, а затем переданы по наследству Пьеру, Морису, Луи, и Мишелю. В 2000 году Лоран Валле присоединился к бизнесу, чтобы продолжить дело своих предков. Традиция в семье Валле диктует, что каждый раз, когда новый поколение присоединяется к компании, порция коньяка этого года откладывается для будущих потомков и не продается до тех пор, пока не наступит их очередь. Благодаря этой практике, в винных погребах замка можно увидеть бутылки коньяка, которые были произведены более ста лет назад Пьером и Морисом Валле. Шато де Монтифо имеет свыше 150 гектар виноградников в двух ключевых регионах Коньяка - Гранд и Птит Шампань. Земля в этих местах состоит из плодородных известняков, что придает коньякам особенный вкус и аромат. Семья Валле строго соблюдает правило не смешивать спирты из разных областей, поэтому их коньяки представляют либо Птит, либо Гранд Шампань. Благодаря тому, что все стадии производства коньяка контролируются членами семьи, каждая бутылка наполнена настоящим наследием и традицией. Они используют уникальные методы обработки и мастерства, чтобы передать в коньяке все то, что природа дарит винограду: изысканные оттенки, нежный аромат, мягкий вкус и продолжительное послевкусие.