Коньяк Pierre Vallet Cognac VS 0.7л

Выдержка в дубовых бочках продолжается пять лет.

Семейное предприятие Chateau de Montifaud (Шато де Монтифо) насчитывает уже шесть поколений, принадлежащих семье Валле. Началось все с Огюстена Валле, который основал виноградник в 1837 году, а затем его старания продолжили Пьер, Морис, Луи и Мишель. В октябре 2000 года Лоран Валле присоединился к бизнесу семьи. Традиция гласит, что когда сын вступает в дело отца, часть коньяка этого урожая откладывается на длительное хранение в погребе и может быть продана только будущим поколениям. Благодаря этой уникальной практике, в тайных уголках замковых погребов хранятся бутылки коньяка, произведенного в начале XX века Пьером и Морисом Валле. Коньяк Chateau de Montifaud производится исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках семьи. На сегодняшний день виноградники Chateau de Montifaud расположены на более чем 150 гектарах в двух основных регионах Коньяка: Гранд и Птит Шампань. Почва этих участков состоит из рыхлых известняков, обогащенных изобилием мела, что играет ключевую роль в формировании характера коньяков. Семья Валле избегает смешивания спиртов из различных районов и представляет либо Птит Шампань, либо Гранд Шампань в их коньяках. Благодаря уникальным свойствам почвы коньяки Chateau de Montifaud обладают огромным потенциалом. На каждом этапе создания напитков члены семьи Валле используют семейные секреты мастерства, чтобы максимально передать в коньячных спиртах те неповторимые качества, которые природа дарит винограду: цветочные ароматы, нежность и элегантность во вкусе, округлость и длительное послевкусие.