Коньяк Chateau de Montifaud Grande Champagne 1er Cru Cognac 10 y.o. 0.7л

Древняя методика дистилляции в аламбиках региона Шаранта. Созревание в дубовых бочках не менее десяти лет.

Четау де Монтифо - это домен, который принадлежит семье Валле уже на протяжении шести поколений. С Игустена Валле, который в 1837 году заложил виноградники, по поколениям передавались страсть и знание о производстве коньяка. Сейчас владельцем домена является Лоран Валле, вступивший в бизнес в октябре 2000 года. В соответствии с традицией, когда сын присоединяется к делу отца, порция коньяка из того урожая, в который он начал работать, откладывается на долгое хранение в погребах и может быть продана только будущим поколениям. Именно благодаря этой практике сегодня в уединенных уголках четова "рая" находятся бутылки коньяка, произведенные еще начала XX века Пьером и Морисом Валле. Производимый в домене коньяк делается исключительно из винограда, выращенного на их виноградниках. На сегодняшний день эти виноградники занимают более 150 гектаров в двух ключевых субрегионах Коньяка: Гранд Шампань и Птит Шампань. Почва этих участков состоит из известняков, и насыщенность известью играет важную роль в формировании характера коньяков. Семья Валле строго соблюдает правило не смешивать спирты из разных регионов, предлагая коньяки либо из Гранд Шампань, либо из Птит Шампань. Благодаря особенностям почвы, коньяки от Шато де Монтифо обладают удивительным потенциалом. Вся производственная цепочка, начиная от винограда и заканчивая бутылкой коньяка, передается из поколения в поколение семьей Валле, что позволяет максимально раскрыть потенциал коньячных спиртов и дать им цветочные ноты, нежный аромат, округлость и мягкость вкуса, а также продолжительное послевкусие.