Коньяк Kochari Armenian Brandy 3 Y.O. 0.5л, №57238

Сбор урожая начинается с тщательного отбора спелых плодов. После сбора происходит мягкое прессование, чтобы извлечь максимум сока. Затем начинается алкогольная ферментация, где сахар из сока превращается в спирт. После этого происходит дистилляция сброженного сусла, чтобы получить коньячный спирт. Высший класс коньяка обязательно выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет, что придает ему особую мягкость и аромат. Для достижения идеального вкуса используется специально подготовленная умягченная вода, которая делает коньяк еще более изысканным и гармоничным. В результате всех этих процессов получается уникальный напиток с богатым вкусом и ароматом.

Завод по производству коньяка Мердзаванский был основан в 1963 году при участии Садово-плодоводческого и винодельческого института. Уникальная продукция завода создается благодаря вдохновению и креативной энергии мастеров, а также благодаря уникальному климату Араратской долины, озаренной солнечными лучами. Просторные виноградники завода расположены в предгорьях Аштарака, а сады находятся на высоте от 950 до 1400 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на качестве урожая. Превосходное качество, неповторимый аромат и изысканный вкус армянских коньяков завоевывают признание экспертов и ценителей этого напитка. С 2010 года завод получил второе дыхание: было проведено капитальное восстановление зданий и оборудования, реконструкция цехов по переработке винограда, фруктов и ягод, а также постройка нового производства с современным фильтрующим оборудованием. Модернизированный цех по перегонке спирта оборудован новейшим итальянским оборудованием, что влияет на высокое качество коньячного спирта. Также был создан современный цех розлива с использованием новейшего итальянского конвейера. Кочари - это традиционный армянский танец, символизирующий храбрость мужчины, который внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Коньяк "Кочари" изготавливается исключительно из высококачественного армянского винограда с применением традиционных технологий. Спирт, используемый для производства коньяка, выдерживается в дубовых бочках, изготовленных в собственной бондарной мастерской завода.