Мескаль Koch El Ancestral Maguey Espadin Sola de Vega 0.7л, №89672

Авторский мескаль. Для приготовления этого напитка выбирают агаву, которая достигла возраста 7-9 лет. Стебель агавы обрезают до начала цветения, освобождают от листвы и оставляют только сердцевину, которая называется пинья. После этого пинью запекают в течение 4 дней в земляных печах, чтобы придать будущему мескалю дымный аромат. Ферментация происходит в открытых емкостях с использованием только натуральных растительных ингредиентов. Затем проводится дистилляция в медном перегонном кубе.

Koch Group была создана в 2009 году с целью продвижения традиционного мескаля. Главная задача компании - подчеркнуть уникальность мескаля и его характерные вкусовые качества. Поэтому Koch El Mezcal считается поистине "жидким искусством". Руководство Koch Group гордится тем, что внедряет современные методы производства мескаля, одновременно стремясь снизить воздействие на окружающую среду. Компания придерживается устойчивых принципов развития, сохраняя популяцию агавы и бережно используя водные и лесные ресурсы. В ассортименте Koch представлено 25 видов напитков, изготовленных как из диких, так и из выращенных агав. Каждый напиток передает уникальный характер местности, где он был произведен, благодаря традиционному способу приготовления. Сегодня продукция Koch пользуется популярностью во всех уголках Мексики и экспортируется в 15 стран мира.