Вино Clos Floridène Graves AOC 2019 0.75л, №90389

Сбор винограда проводится исключительно вручную с особым вниманием к отбору лучших ягод и их сортировке. Затем следует тщательное дробление винограда для получения качественного сырья. Алкогольное брожение происходит при контролируемой температуре 25-30°С в течение 20-25 дней с одновременной мацерацией. Затем вино выдерживается в специальных бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, при этом треть бочек являются совершенно новыми, что придает особый аромат и вкус напитку.

Дени и Флоранс Дюбурдье - это известные винодельцы и профессионалы в мире виноделия. Семейство Дюбурдье, известное своими корнями в бордосских семьях виноделов, владеет несколькими винодельческими хозяйствами в различных регионах Бордо. Они работают вместе с сыновьями, Фабрисом и Жан-Жаком, чтобы создавать вина высочайшего качества. Дени Дюбурдье, помимо того, что является профессором энологии в Университете Бордо, также является консультантом для многих винодельческих хозяйств не только во Франции, но и за ее пределами. Его вина отличаются уникальным стилем, который сочетает в себе чистоту, сложность и яркую индивидуальность. Denis Dubourdieu Domaines внедряет индивидуальные технологии винификации в зависимости от терруара и характеристик винограда, чтобы раскрыть потенциал каждого вина в полной мере. Использование ассамбляжа создает неповторимый и сложный характер вин. Под брендом Denis Dubourdieu Domaines входит винодельческое хозяйство Clos Floridene, расположенное в регионе Грав, которое специализируется на производстве вин Bordeaux Rosé AOC и Graves AOC. Экологически чистый подход к виноделию, отказ от химических удобрений и регулярная ручная работа на виноградниках помогают производить здоровый и качественный виноград, из которого получаются выразительные и фруктовые вина.

Структура почвы включает в себя тонкий слой красных глинистых песков, обогащенных оксидом железа, известняковый пласт и гравий.