Вино Collection Bellenum Clos de Vougeot Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene 2006 0.75л

Урожай винограда вручную собирался в конце сентября, затем прошла тщательная сортировка и отбор ягод. Для алкогольного брожения использовались только нативные штаммы дрожжей. Весь процесс малолактической ферментации был проведен с особым вниманием. После этого вино выдерживалось в новых дубовых бочках в течение 12-16 месяцев без применения оклейки. Объем произведенного вина 2006 года составил 3400 бутылок.

В 2005 году Николя Потель основал винодельню Domaine de Bellene, чтобы создавать вино высочайшего качества, контролируя каждый этап производства. Название "Bellene" происходит от древнего названия города Бон - Belena, в честь бога солнца Belenos в кельтской мифологии. В следующем году Николя приобрел исторические здания в Боне для расширения производства и вложил в современное оборудование: винификаторы, стол для ручной сортировки винограда, горизонтальный пресс и многое другое. В 2007 году было выпущено первое вино Domaine de Bellene. 25 гектаров собственных виноградников расположены в различных коммунах, обрабатываются по принципам органического и биодинамического земледелия. Domaine de Bellene применяет массальную селекцию на виноградниках, что придает винам уникальный терруарный характер. Например, в Beaune Les Grèves для массальной селекции использованы материнские лозы посадки 1904 года. Компания также сертифицирована по стандартам HQE в области охраны окружающей среды. Maison Roche de Bellene была запущена в 2008 году как торговая компания, специализирующаяся на выдержке и продаже вин из лучших виноградников, включая старинные лозы и Grand Cru. Domaine de Bellene и Maison Roche de Bellene отличаются высоким качеством и экологической ответственностью, делая их важными игроками в мире виноделия.

В данной местности преобладают почвенные типы глина и известняк. Уровень участка изменяется в диапазоне от 240 до 255 метров над уровнем моря. Он ориентирован с экспозицией на восток и юго-восток.