Вино Klassik Chardonnay Niederösterreich Leth 2016 0.75л, №42666

Вручную собранный виноград проходит через процесс гребнеотделения и мягкого прессования, затем проводится 4-часовой контакт с кожей перед ферментацией в нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре. Приблизительно треть всего объема вина проходит малолактическую ферментацию. После этого происходит выдержка на дрожжевом осадке до момента розлива в бутылки, который начинается в феврале.

Семейная винодельня Leth («Лет») была основана супругами Францем и Барбарой Лет ещё в 60-х годах прошлого века. Несмотря на свой относительно молодой возраст, данное предприятие уже успело заявить о себе как обладатель уникального стиля и один из лучших производителей вина в австрийском регионе Ваграм. На сегодняшний день во главе винодельни стоит Франц Лет Младший, представляющий третье поколение семьи. Винодельня Leth расположена в живописной коммуне Фельс-ам-Ваграм, что находится в самом центре региона Ваграм в Нижней Австрии. Этот район известен своими плодородными склонами, идеально подходящими для выращивания винограда. Общая площадь виноградников, принадлежащих семье, составляет 40 гектаров, основная часть которых отведена под сорта грюнер вельтлинер и рислинг. В своих винах виноделы Leth стремятся передать все тонкости каждого участка земли и каждого вида винограда. Leth также является членом Traditionsweingüter - объединения производителей высококачественного вина, у которых есть собственная система классификации. У хозяйства есть виноградники, отнесенные к категории 1ÖTW Erste Lage («Эрсте Лаге»), который включает всего 61 виноградник в Австрии по состоянию на 2017 год. Сюда попадают только самые лучшие склоны, где выращивают грюнер вельтлинер и рислинг. На владениях винодельни находится самый крупный виноградник в Австрии, где выращивается более 200 видов винограда. Франц Лет Старший воплотил свою мечту в жизнь, сохраняя практически вымершие, традиционные сорта винограда для данного региона. К настоящему времени в коллекцию входят не только местные сорта Нижней Австрии, но и сорта из Бургенланда, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Через этот виноградник производится вино под именем "Simply WOW".

По террасам, находящимся на высоте 200-300 метров над уровнем моря, преобладают лёссовые и в некоторых местах песчано-гравийные почвы.