Вино KC Cabernet Sauvignon Merlot Constantia WO Klein Constantia 0.75л, №62311

Сбор винограда вручную при оптимальной зрелости. Отделение от гребней и дробление сочетается с органической ферментацией в стальных чанах и французских барриках. В ходе процесса производства применяются современные методы микрооксидации в стальных емкостях и традиционная выдержка во французских барриках в течение 24 месяцев, обеспечивая безупречный вкус и аромат вина

Виноградные угодья, принадлежащие знаменитой Klein Constantia (Кляйн Констанция), были созданы еще в далеком 1685 году первым губернатором Констанция Кейпской Провинции, Симоном ван дер Стилом. Этот живописный край Констанция (Constantia Valley) стал первым винодельческим регионом Южной Африки, где было заложено основы самого известного вина в истории страны. Заслуга за создание этого божественного напитка принадлежит двум знаменитым личностям - Симону ван дер Стилу и Хендрику Клете. Симон ван дер Стил был мудрым и целеустремленным, он полностью влюбился в красоту и потенциал Констанции, расположенной на юге Столовой г

Виноградные угодья "Кляйн Константия" расположены неподалеку от мыса Капський полуостров, всего в двадцати километрах от Кейптауна. Общая территория владения, включая виноградники, охватывает 146 гектаров. Почвенный покров насчитывает более 600 миллионов лет и состоит из доисторических отложений, главным образом, гранитных пород. Эта плодородная и глинистая почва даёт возможность сохранять воду, что особенно ценно во время обычных засушливых летних сезонов. Верхние слои почвы богаты органическими веществами, а нижние имеют особенный цвет - красно-желтый, и содержат много полезных минералов