Вино Karas Tierras de Armenia 2016 0.187л, №46091

Сбор ягод производится вручную, после чего происходит отделение гребней. Для производства вина сусло подвергается 3-дневной холодной мацерации, а затем ферментируется в течение 20 дней при температуре +26°C…+28°С в нержавеющих стальных емкостях. Процесс яблочно-молочного брожения занимает 15-20 дней при контролируемой температуре +20°C…+22°С в стальных емкостях. Затем вино выдерживается в течение 8 месяцев в нержавеющих стальных емкостях.

Компания Tierras de Armenia была создана в 2003 году и сегодня является одной из наиболее передовых и качественных винодельческих фирм в стране. Расположенная между горами Арарат и Арагац в районе Армавир, это винодельческое хозяйство возвышается на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря. Здесь на площади более 400 гектаров произрастают как местные, так и международные сорта винограда, начиная от белых – шардоне, вионье, кангун и мускат, и заканчивая красными – мальбек, танна, сира и мерло. В Tierras de Armenia особое внимание уделяется использованию новейших технологий в виноделии. Ведущим энологом компании является талантливый винодел из Аргентины, Габриэль Рохель, а в качестве консультанта был приглашен всемирно признанный специалист виноделия, Мишель Роллан. Габриэль Рохель стремится создавать вина, которые отражают свою терруар – почву, климат, атмосферу и дух местности. Он считает, что ключевым качеством любого вина является его уникальность, и в Армении он видит огромный потенциал. «Надо только смело бросить вызов стереотипам», – говорит Габриэль, вкладывая в каждый бокал свою страсть и талант.

Континентальный климат горных регионов характеризуется жарким летом и холодной, сухой зимой. Почвы здесь обычно плотные, каменистые и имеют вулканическое происхождение.