Вино Karas Syrah Tierras de Armenia 2016 0.75л, №71846

Сбор урожая проводится вручную, ягоды выбираются и укладываются в небольшие ящики весом 20 кг каждый. После этого проводится двухкратная сортировка ягод. Ягоды подвергаются мягкому прессованию. Затем начинается холодная предферментационная мацерация, которая длится 5 дней. Далее проводится алкогольная ферментация при температуре 24°С…27°С в течение 18-20 дней в стальных емкостях. После этого происходит малолактическая ферментация в течение 15-20 дней при температуре 18°С…20°С. Вино выдерживается в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках.

Компания "Тьеррас де Армения" была основана в 2003 году и на данный момент считается одной из ведущих и наиболее современных винодельческих фирм Армении. Ее виноградники расположены между горами Арарат и Арагац в Армавирском районе, который еще со времен древности славился благодаря отличным климатическим условиям, став одним из ключевых центров сельского хозяйства в Закавказье. На площади более 400 гектаров компания выращивает как местные, так и международные сорта винограда: шардоне, вионье, кангун, мускат у белых и мальбек, танна, сира, мерло и другие у красных сортов. "Тьеррас де Армения" стремится к инновациям в производстве вина, поэтому на пост главного винодела был приглашен талантливый специалист из Аргентины Габриэль Рохель, а в роли консультанта по виноделию выступил всемирно признанный Мишель Роллан. Габриэль Рохель высказывает важность индивидуальности каждого производимого вина, его уникальности, отражающей местность, почву, климат и труд людей. Он утверждает, что именно эти аспекты делают каждое вино особенным. Рохель видит огромный потенциал в армянских винах и говорит: "В Армении скрыто огромное количество возможностей! Важно лишь осмелиться, разбив стереотипы".

Горный континентальный климат характеризуется жарким летом и холодной сухой зимой. Почвы здесь представлены плотными каменистыми землями вулканического происхождения. Воздух на этих просторах пронизывает свежесть горных вершин, а климатические условия создают уникальную атмосферу для растительного и животного мира.