Вино Kacha Valley Cabernet Franc Crimea Satera 2020 0.75л, №110948

Сбор урожая, очистка гроздей, процесс прессования. Ферментация под строгим контролем температуры и выдержка в специальных новых французских дубовых бочках в течение 12-14 месяцев.

Винодельческая компания «Сатера» является одной из самых успешных и уникальных винодельческих компаний, расположенной в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Это предприятие, основанное крымским предпринимателем Игорем Самсоновым в 2000 году, начало свой путь с дистрибуции алкогольной продукции. Однако вскоре, вместе со своими партнерами, он решил взять в аренду производственные помещения старого завода, который в советские годы принадлежал колхозу «Победа». Эти здания использовались для выращивания фруктов и переработки их в продукты питания, а также для ведения виноградарства. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизацию и разработку собственной линии продукции. Всего за два года они смогли запустить цех выдержки вина, оснащенный более чем 200 новыми бочками из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» выращивала свой собственный виноград на собственных виноградниках, где произрастало 17 различных сортов, включая 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо, марселан). По большей части, саженцы для посадки были приобретены во французском питомнике Guillaume («Гийом»). Первый урожай был успешно собран в 2013 году. Не останавливаясь на достигнутом, компания «Сатера» продолжала развиваться и расширять ассортимент своей продукции. В 2013 году она стала первым хозяйством в Крыму, которое выпускало не только тихие вина, но и игристые по методу шампанского. На сегодняшний день, объем производства компании составляет 3,5 млн бутылок вина в год. Кроме использования своего собственного винограда, «Сатера» также закупает качественный виноград у местных виноградарей, придерживаясь определенных требований, таких как отсутствие использования пестицидов и сбор винограда в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. Таким образом, компания гарантирует высокое качество своей продукции и поддерживает местных производителей. Таким образом, компания «Сатера» - это не просто винодельческое предприятие, а целый хозяйственный комплекс, который прошел долгий путь развития, начиная с дистрибьюции и заключая в себе всю цепочку производства вина - от посадки винограда до бутылки с готовым продуктом

Виноград был выращен в живописной долине реки Кача. Саженцы для посадки были приобретены в престижном питомнике Guillaume («Гийом») в Бургундии