Игристое вино и шампанское Cabernet Sauvignon Frizzante Vino Matysak 2023 0.25л

Сбор урожая начался. Для производства напитка происходит мягкое прессование. Затем идет терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится вторичная ферментация в резервуарах по методу Шарма. Последние этапы процесса - стабилизация и фильтрация. Готовый продукт разливают по банкам объемом 250 мл, изготовленных из пищевого алюминия согласно сертификату соответствия Европейского Союза.

Peter Matysak, винодел из города Pezinok (Словацкая Республика), основал свою винодельню в 1991 году. Через два года он переехал свое предприятие Vino Matysak в старинную винодельню с 300-летней историей, расположенную в историческом центре Pezinok. Город Pezinok славится своими винодельческими традициями, а Matysak давно стал неотъемлемой частью этой истории. В настоящее время вина под брендом Vino Matysak производятся на новом современном заводе, построенном в 2002 году в окрестностях Pezinok. На месте старой винодельни открыли ресторан и винотеку Vinum Galeria Bozen. Современное оборудование Matysak позволяет создавать вина высочайшего качества, а в 2006 году к заводу было добавлено помещение для выдержки в дубовых бочках. Петер Матышак покупает виноград у лучших виноделов Словакии, находящихся в Male Karpaty и Южноcловацкой винодельческой области. В течение почти тридцати лет он сотрудничает с фермерскими хозяйствами, выращивающими виноград без использования химических удобрений и пестицидов. С 2020 по 2023 год продукция Vino Matysak была награждена 51 золотой медалью, 19 серебряными медалями и более чем 20 другими наградами на международных и региональных выставках. Вина Matysak продолжают завоевывать популярность благодаря своему великолепному качеству и уникальному вкусу.

Виноград, который используется для производства вин, выращивается на уютных фермерских участках в живописной Южной Словакии.