Вино Julia’s Vineyard Pinot Noir Santa Maria Valley AVA Cambria Estate Winery 2018 0.75л, №63283

Сбор урожая и тщательное прессование. Проведение стандартной алкогольной ферментации при контролируемой температуре, а затем выдержка в течение 8 месяцев в французских дубовых бочках, из которых 26% являются новыми.

Cambria Estate Winery – семейное винодельческое поместье, расположенное в самом сердце долины Санта-Мария в округе Санта-Барбара, было основано Барбарой Банк, супругой известного винодела из Калифорнии - Джесса Джексона. В течение трех десятилетий семья Джексонов посвятила себя земледелию и с увлечением ухаживала за поместьем. Барбара и Джесс постепенно включили своих дочерей – Джулию и Кэтрин – в семейный бизнес, которые буквально выросли среди виноградников поместья. Владельцы Cambria – это высококвалифицированная группа фермеров-виноделов, которые считают, что настоящее виноделие начинается с ухода за виноградниками. Благодаря своему опыту и использованию наиболее экологически чистых методов хозяйствования, они производят вина, непревзойденно передающие дух терруара Санта-Марии.

Территория, на которой расположен виноградник, характеризуется разнообразием почв - здесь встречаются аллювиальные и известняковые с примесью древних окаменелых ракушек. Виноградник разбит на восемь участков, на которых произрастают восемь различных клонов винограда. Каждый из них обладает своим уникальным вкусом и особенностями, что делает виноградник особенным и уникальным.