Вино Jema Corvina Veronese IGT Cesari 2012 0.75л, №39663

Уникальная дегустация утонувшего в жа Изысканный спелый урожай в конце октября. Аккуратная отбраковка и подбор. Спелый виноград помещается в небольшие сушильные ящики на 20 дней. Естественная алкогольная ферментация происходит в течение 20 дней. Спонтанное малолактическое брожение. Неповторимое созревание в французских дубовых бочках в течение 18 месяцев, за которыми следует еще 6 месяцев в больших дубовых бочках, перед тем как пролить в бутылки и выставить на продажу. Необычный вкус и аромат этого вина окунают нас в праздник природы

Компания Gerardo Cesari была основана в далеком 1936 году и с тех пор стала символом высококачественных вин из региона Венето. В начале 1970-х годов вино Amarone от Cesari стало одним из первых итальянских вин, завоевавших популярность на всех пяти континентах благодаря страсти и предприимчивости Франко Чезари, сына основателя компании. Он мечтал создать уникальное Amarone, способное соперничать с лучшими красными винами мира, и превратить компанию в мирового лидера в виноделии. Сегодня Gerardo Cesari ставит перед собой новые амбициозные цели. Реагируя на современные тенденции, компания производит элегантные, изысканные и хорошо сбалансированные вина, сочетая в себе традиционные методы с новейшими достижениями в виноделии. На виноградниках используются исключительно органические методы выращивания винограда, подтвержденные сертификатом соответствия международному стандарту экологического менеджмента ISO 14001. Особое внимание уделяется оборудованию погребов, где вина Gerardo Cesari созревают, чтобы сохранить их исключительное качество.

В каждой земле есть своя уникальность, а глинистые почвы не исключение. Они отличаются особым составом, который требует специального подхода при выращивании урожая. Но не только это делает эти почвы особенными. Постоянное использование зеленого сбора может привести к снижению урожайности, поэтому необходимо быть внимательным и бережно ухаживать за такими почвами. Такой уход принесет хорошие результаты и позволит сохранить природную ценность земли