Игристое вино и шампанское Jardin Pleury Brut 0.75л, №101070

Сбор урожая, сортировка и мягкое прессование ягод - это лишь первый этап производства качественного вина. Затем идет первичная алкогольная ферментация, а после нее - вторичная винификация по уникальному методу Шарма в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Для остановки брожения используется метод холодной ферментации, который позволяет достичь нужного уровня сахара и сохранить естественный вкус напитка. В завершение процесса вино розливается под давлением, готовое удивить своим качеством и вкусом.

Sorevi — ведущий негоциантский дом, расположенный в Бургундии, специализирующийся на производстве высококачественных игристых вин. Компания придерживается традиционных ценностей французского виноделия, применяя современные технологии и оборудование. Sorevi выпускает несколько серий игристых вин, используя как классические, так и резервуарные методы производства. Один из таких методов — метод Шарма-Мартинотти, где вторичное брожение происходит в нержавеющих стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Вина, созданные этим способом, отличаются свежестью, фруктовыми нотками и стабильным мельчайшим пузырьком. Особенно популярной является коллекция Baron de Rais, названная в честь выдающегося маршала Франции, участника исторических событий, таких как Столетняя война и дружба с Жанной д’Арк.