Курт Маст родился в конце XIX века в семье известного производителя уксуса Вильгельма Маста, проживавшей в небольшом немецком городке Вольфенбюттель. Уже с молодости Курт проявил интерес к созданию спиртных напитков, проводя много времени за экспериментами с различными ингредиентами и сочетаниями. В результате упорных усилий, в 1934 году он разработал рецепт изумительного травяного ликёра Jagermeister (Егермайстер). Будучи страстным охотником, как и многие из его современников, Курт посвятил создание этого напитка своему главному хобби.
Название Jagermeister стало широко известно в родном городе Курта благодаря давним охотничьим традициям и легенде о Святом Губерте. Повесть рассказывает о жестоком охотнике, которому явился белый олень с крестом над рогами, пробудив в нем чувство умиротворения и вызвав желание изменить свою жизнь. С этого момента Губерт поклялся отказаться от охоты и стать служителем церкви. Святой Губерт считается покровителем охотников и до сих пор пользуется почетом в этой области.
Легенда о белом олене и Святом Губерте передавалась из поколения в поколение, и в 1935 году образ знаменитого оленя был использован для дизайна этикетки знаменитого зеленого ликера Jagermeister. С тех пор символика этого напитка стала неотъемлемой его частью, что продолжает привлекать внимание поклонников этого уникального напитка.