Вино Jacob’s Creek Reserve Chardonnay South Australia 2019 0.75л белое, сухое

Сбор урожая начинается с тщательного отбора самых сочных и спелых ягод. После этого следует их дробление, прессование и ферментация при строго контролируемой температуре. Важным этапом процесса является непродолжительная выдержка напитка в специальных чанах из нержавеющей стали, где вино может раскрыть все свои качества и оттенки вкуса.

В 1847 году на берегу ручья, именуемого Джейкобс Крик (Jacob's Creek), был посажен первый виноградник. Иоганн Грамп осуществил это дерзкое начинание в надежде создать вина, способные передать вкус и характер австралийской земли. И ему это удалось, поскольку по сей день винодельня производит великолепные напитки, идеально отражающие влияние местности и климата Австралии на каждый вид винограда. Бизнес семьи Грамп был зарегистрирован под названием G Gramp & Sons. С течением времени он стремительно развивался, и то, что начиналось с небольшого виноградника всего 30 гектаров, превратилось в одну из самых популярных виноделен в Австралии. В 2008 году Международная ассоциация винных критиков и журналистов присудила винодельне Jacob's Creek первое место в списке лучших виноделен мира. С конца 1990-х годов компания активно осуществляет программу по охране окружающей среды в прилегающих к ручью Jacob's Creek территориях. Одной из основных задач стала борьба с вырубкой лесов и защита местной фауны. Сегодня в ассортименте компании представлено множество видов вин: белые, красные, розовые и игристые. Многие из них удостоены престижных наград и положительных отзывов критиков. Недалеко от берега Jacob's Creek, посреди долины Баросса, новый особняк компании принимает туристов, предлагая им окунуться в мир виноделия в здании, являющемся образцом экологичного дизайна и архитектуры.

Грунтовое покрытие включает в себя песчаник и суглинок. Общая территория, занятая виноградниками, составляет 2190 гектаров, а их расположение находится на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря.