Вино Ivole Bianco Toscana IGT Poggio del Moro 2021 0.75л, №100168

Сбор урожая, охлаждение, сжатие. Процесс естественной ферментации длится 30-35 дней при температуре 12-15 °C. Затем вино выдерживается на тонком осадке в нержавеющих стальных емкостях в течение 3 месяцев, при этом проводится регулярное перемешивание осадка.

Расположенная в сердце Тосканы, в прекрасном районе Кьянчано, современная винодельня Poggio del Moro (Поджо дель Моро) известна своими богатыми сельскохозяйственными угодьями. Помимо виноградников, компания обладает новым винным заводом, консервной лабораторией и маслобойней, оснащенными передовым оборудованием для эффективного производства высококачественных продуктов питания. Уже десять лет руководство Poggio del Moro принадлежит молодой амбициозной команде во главе с Таней и Алексом. Компания придерживается принципов верности традициям, уважения к природе и бережного отношения к виноградникам. Виноградные лозы выращиваются вручную, а производство вин осуществляется с пристальным вниманием к каждому этапу, чтобы создать по-настоящему уникальные напитки.

На виноградной плантации "Сияние долины" на высоте от 290 до 300 метров над уровнем моря созрел урожай винограда. Возраст виноградных лоз составляет 9-10 лет, что гарантирует качество и насыщенный вкус ягод.