Вино It's So Good To Be Bad Double Ripasse Vignobles Vellas 0.75л, №90247

Винные знатоки неустанно восторгаются новым открытием - вино, произведенное по уникальной итальянской методике "рипассо". Этому напитку предшествует тщательный ручной сбор урожая, сопровождающийся заизюмливанием самых качественных ягод. После этого следует этап ферментации, который придает будущему вину особенный характер и неповторимый вкус. Но настоящая изюминка этого процесса - вторичная ферментация, происходящая в дубовых бочках с применением жмыха из виноградной кожицы. Этот жмых - драгоценный остаток после изготовления легендарных вин Амароне или Речото. Отовренное в таких условиях вино не может быть ничем иным, как истинным шедевром итальянской виноделии

Семейное предприятие Vignobles Vellas (Виньобль Веллас) уже на протяжении четырех поколений занимается сельским хозяйством, олицетворяя собой уникальное сочетание традиций и современных подходов. Они располагают более тысячей гектаров земель в южной Франции, где зерновые культуры, пастбища, оливковые рощи и виноградники занимают почетное место. Более того, семья также увлекается разведением быков и лошадей, придавая своему хозяйству еще больше разнообразия. Виноградники Vignobles Vellas радуют глаз своим расположением в пяти поместьях, занимая 120 гектаров в южных региональных аппелласьонах, включая Лангедок. Однако, не только красивый вид привлекает людей к этому месту, но и философия семьи, отражающая уважение к земле и окружающей среде. Все виноградники Виньобль Веллас используют органические методы выращивания винограда, что является неотъемлемой частью их образа жизни

В землях "garrique" Лангедока рос золотистый виноград, питаемый богатыми почвами: глиной, известняком и мергелем