Вино Isolation Ridge Vineyard Shiraz Estate 0.75л, №83254

Сбор урожая винограда проводится внимательно и вручную, чтобы сохранить его качество. Далее следует ферментация в неглубоких открытых емкостях при строго контролируемой температуре - не более 26 °С в течение 10-15 дней. Часть винограда даже ферментируется целыми гроздями, что добавляет особенный вкус и аромат. После этого начинается длительная мацерация. Затем вино выдерживается в фудре от 15 до 18 месяцев, чтобы придать ему дополнительные нюансы и богатство вкуса.

История Frankland Estate началась в 1988 году семейным бизнесом Барри Смита и Джуди Каллам. Винодельня расположена в самом изолированном регионе Западной Австралии, где земля имеет особенный почвенный профиль - "кофейная скала" из железного гравия на глинистом грунте. Сегодня руководством компании занимаются их дети, Хантер и Элизабет Смит. Они ставят перед собой задачу создавать вина, отражающие уникальный терруар. Эта философия является основой их устремлений к устойчивому сельскому хозяйству. В 2009 году виноградники Frankland Estate были сертифицированы как органические ACO (Australian Certified Organics).

Виноград воспроизведен в районе Франкленд Ривер. В почвах содержатся железная руда, гравий, и суглинок.