Вино Il Pumo Rosso Salento IGT San Marzano 0.75л, №85769

Сбор плодов. Процесс масерации при строго контролируемой температуре в течение 10 дней. Ферментация с применением подбора специальных штаммов дрожжей. Зреение в специальных резервуарах из нержавеющей стали.

В сердце Примитиво ди Мандурия расположен небольшой городок Сан-Марцано, окруженный двумя морями, омывающими самый южный винодельческий регион Италии – Апулию. Здесь, еще в далеком 1962 году, 19 предприимчивых виноградарей создали Cantine San Marzano, задолго до того, как Примитиво ди Мандурия получил статус DOC. Благодаря настойчивости и преданности учредителей, современный винодельческий завод был возведен в кратчайшие сроки. С первым успешным выпуском вина, основное внимание было уделено формированию бренда и непосредственным отношениям с покупателями. В 1982 году на пост председателя совета директоров Cantine San Marzano был назначен Франческо Кавалло (Francesco Cavallo), чей вклад в развитие виноделия трудно переоценить. Легендарная марка San Marzano – Sessantanni отражает его философию и идеалы. Произведенное из старых лоз примитиво, это вино является настоящим воплощением духа местности. Sessantanni Primitivo di Manduria DOС – это бренд, который изменил представление об апулийских винах по всему миру. В настоящее время Cantine San Marzano объединяет более 1200 виноделов на площади более 1500 гектаров виноградников. Под руководством г-на Кавалло компания не только сохраняет свои корни, но и является движущей силой в индустрии виноделия в Апулии, внедряя культурные изменения, модернизируя структуры и формируя компетентную и молодую команду специалистов. Комплекс хозяйства с живописными пейзажами виноградников, кустарников и фруктовых деревьев простирается вдоль берега моря. Древний фермерский дом XVI века, ставший местом работы и развития, включает в себя лабораторию по устойчивому развитию хозяйства. Это идеальное место для отражения средиземноморской красоты и передачи опыта, которое компания San Marzano делает доступным для всего мира.

Виноградные лозы возделывают в солнечной Сан-Марцано, расположенной на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь глинистые почвы создают идеальные условия для произрастания сортов винограда, придавая урожаю особенный вкус и аромат.