Вино Il Poggiarello Come il Vento Sauvignon Emilia IGT 0.75л, №103666

Сбор урожая плодоовощей проходит по зеленой аллее. После тщательного отбора ягод начинается процесс холодной мацерации, чтобы сохранить все полезные свойства. Ферментация происходит при оптимальной температуре 16-18 °C, что способствует развитию винных ароматов. Затем напиток проходит непродолжительную выдержку в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежий и яркий вкус.

История итальянской компании Cantine Quattro Valli уходит своими корнями в далекий 1882 год. Ее основали два страстных энтузиаста - мастер по изготовлению бочек Перрини и опытный винодел Феррари. Объединив знания и умения, они создали свою винодельню, которая и по сей день продолжает выпуск качественного вина, сохраняя долговечные традиции производства. Здесь до сих пор придерживаются ручного сбора винограда и выдержки в дубовых бочках. Cantine Quattro Valli с удовольствием демонстрируют свой процесс производства туристам со всего мира - винодельня включена в список обязательных мест для посещения в Италии. Представители семей Перрини и Феррари до сих пор управляют Cantine Quattro Valli, называя себя "амбассадорами Пьяченцы в мире". Они выращивают виноград на 300 гектарах земли и ежегодно экспортируют около 10 миллионов бутылок вина в 30 стран мира. Компания является важным участником на международной арене в производстве высококачественных вин, отражающих превосходство Пьяченцы и всей территории Италии.

Виноградные лозы произрастают в регионе Эмилия-Романья под воздействием юго-восточной экспозиции. Здесь характерны почвы, состоящие из известняков и галечника.