Вино Il Grigio Chianti Classico DOCG Riserva Agricola San Felice 0.75л красное, сухое

Собираем урожай с особым вниманием к выбору только лучших ягод. Бережно дробим и начинаем ферментацию при строго контролируемой температуре. Далее выдерживаем в течение двух лет - 24 месяца - в славонских бочках (80%) и французских барриках (20%).

С начала 1960-х годов винодельня San Felice (Сан Феличе) является ведущим предприятием в регионе Кьянти Классико. Основанное в 1968 году и известное благодаря легендарному вину Vigorello, созданному великим Энцо Морганти, именуемому "отцом современного санджовезе". Владение также включает в себя две другие винодельни (Campogiovanni в Монтальчино и Perolla в Маремме), однако только Vigorello позиционируется как супертосканское вино. San Felice - уникальное предприятие в регионе, которое занимается обширными исследованиями по аутентичным тосканским сортам винограда. На одном из своих виноградников учреждение выделило два гектара под некий "музей виноградной лозы" - Vitiarium: здесь собрано 270 разновидностей и клонов из различных уголков Тосканы. Многие из них были утеряны и почти вымерли, но в San Felice прилагают усилия для их возрождения. Например, восстановлен сорт Pugnitello, который был утрачен в период средневековья, теперь добавляют в самое знаменитое cru San Felice - Poggio Rosso Chianti Classico.

Виноградные насаждения были разбросаны на холмистой местности, поднимающейся до 400 метров над уровнем моря. Здесь растут виноградные лозы в условиях бедных почв, содержащих в себе известняк, песок и гравий.