Игристое вино и шампанское Blanc de Blancs Cremant d'Alsace AOC Brut Dopff & Irion (Подарочная упаковка) 0.75л, №97556

Игристое вино производится по традиционной технологии с соблюдением контролируемых температур на каждом этапе. После винификации оно выдерживается в стальных емкостях в течение полугода. Затем происходит разлив в бутылки, и вино продолжает созревать на дрожжевом осадке еще 4 месяца.

Dopff & Irion - это винодельня, объединяющая две старейшие винодельческие семьи Эльзаса. Их имена упоминаются в городских летописях уже в XVI веке. В 1945 году Рене Допфф объединил свои усилия с мадам Ирион, владелицей Chateau de Riquewihr, чтобы создать винодельческий Дом Dopff et Irion. Виноградники компании располагаются на территории гран крю Schoenenbourg, что делает их одними из лучших в регионе. Рене Допфф стал пионером терруарного виноделия в Эльзасе, отказавшись от традиционной высадки лоз «полевой смесью» в пользу выращивания конкретных сортов винограда на подходящих почвах. Его смелые решения привели к успеху и привлекли внимание к Дому. Сегодня Dopff et Irion поддерживает баланс между традициями и инновациями, производя высококачественные вина с использованием органических методов и низкой урожайности. Их линейка включает в себя как моносортовые вина, так и красиво оформленные игристые вина Crémant d’Alsace. Dopff et Irion стал символом высокого качества виноделия в регионе, продолжая радовать ценителей своими утонченными и яркими винами.