Вино Ice Wine Saperavi Rose Fanagoria (Подарочная упаковка) 0.375л, №99651

Изысканное вино производят из винограда, собранного поздней порой, после того как его дополнительно подвергают морозу в специальных криогенных камерах. Этот процесс изготовления вина является довольно затратным: на одну бутылку требуется приблизительно 15 кг отборного винограда. Сами виноградные ягоды сначала штампуются при низких температурах в целом виде, а затем происходит ферментация в специальных стальных резервуарах. Брожение прекращается, когда остаточное содержание сахара достигает отметки в 150 г/л.

Уже прошло более пятидесяти лет с момента основания винодельческого предприятия на территории исторического города Фанагория, которое было названо в его честь. Компания Фанагория - это история упорного труда и впечатляющих достижений. Начало компании уходит в 1957 год, когда был учрежден Сенновский винпункт, который с 1963 года стал заводом по производству вина и соков. В последствии он стал одним из крупнейших производителей натуральных виноградных соков в СССР и вторым по величине в Европе. Он даже поставлял соки для Олимпийских игр в 1980 году. Сырье для производства поставлялось с виноградников Фанагорийского винсовхоза. В 1996 году два предприятия объединились в компанию Фанагория. На сегодняшний день Фанагория является одним из крупнейших винодельческих предприятий России, охватывающим полный цикл производства. Здесь выращивают виноград, производят различные виды алкогольных напитков под брендом Fanagoria с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров". Вина компании изготавливаются исключительно из собственного винограда, выращенного в историческом регионе Фанагория на Таманском полуострове. На территории Фанагории находятся более 3,4 тыс. гектаров виноградников и собственный виноградный питомник. Бондарный цех предприятия изготавливает бочки из кавказского дуба для выдержки вина и коньяка. Помимо этого, на виноградниках активно применяются различные практики, такие как листоудаление и зеленый сбор, что позволяет создавать продукцию высочайшего качества. Продукция Фанагории ежегодно награждается медалями на международных выставках в различных странах мира.

Виноградные плантации занимают значительную площадь на прекрасном Таманском полуострове.