Вино Ice Wine Cabernet Fanagoria 0.1л, №64162

Подбор винограда, оставленного на лозе до заморозки. Отборка ягод. Осторожное и мгновенное сжатие замороженных ягод для получения высоко концентрированного сока. Плавное брожение при строго контролируемой температуре.

Прошло уже более пятидесяти лет с момента основания винодельческого предприятия в античном городе Фанагория, ему дано имя в честь этого места. Компания Фанагория является воплощением долгих лет упорного труда и заметных достижений. История этой компании началась в 1957 году с основания Сенновского винпункта, который с 1963 года стал заводом по производству вина и соков. В результате усилий его сотрудников он стал одним из крупнейших производителей натуральных виноградных соков в СССР и вторым по величине в Европе. Этот завод поставлял сортовые виноградные соки для Олимпийских игр в 1980 году. Винсовхоз Фанагорияского учреждения, который занимался выращиванием винограда, был основным поставщиком сырья для винпункта. И в 1996 году два предприятия объединили свои усилия и стали известны как компания "Фанагория". Сегодня "Фанагория" является одним из крупнейших винодельческих предприятий в России. Здесь выращивают саженцы, виноград и производят несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые и десертные вина, бренди и чачу под брендом Fanagoria с географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" и наименованием места происхождения "Сенной". Продукция хозяйства производится исключительно из собственного винограда, выращенного на исторической территории Фанагории на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. На территории Фанагории находятся виноградники общей площадью более 3,4 тыс. гектаров и виноградный питомник. Самые старые лозы имеют возраст до 37 лет. Кроме того, это единственное в России винодельческое предприятие, на котором есть собственное производство бочек из кавказского дуба для выдержки вин и коньяков. Специалисты компании также применяют методы листоудаления и зеленого сбора на виноградниках для улучшения качества урожая. Благодаря этим методам Фанагория выпускает продукцию высочайшего качества, которая постоянно удостаивается золотых медалей на международных выставках по всему миру.