Вино I Bricchi Barbera d'Asti DOCG Scarpa 2019 0.75л, №99303

Сбор винограда производится вручную. Винификация проводится в специальных стальных емкостях и включает 15-дневное выдерживание сусла на кожице с ежедневным перемешиванием. После этого сусло остается в стальных емкостях до завершения малолактического брожения. Затем вино выдерживается в дубовых бочках из Франции в течение 22 месяцев, а затем еще 6 месяцев проходит процесс созревания в бутылках в погребах винодельни.

Компания Antica Casa Vinicola Scarpa была основана итальянцем Антонио Скарпа в начале 20 века. Переехав в Ницца Монферрато, он стал торговать винами и встретил здесь свою будущую жену, Эрнестине Оттавио Деантонио. Вместе они основали винодельню, посвятив много времени улучшению качества продукции. Антонио и Эрнестине активно инвестировали в бочки для выдержки красных вин, а также в технологию производства игристых вин Metodo Classico, вермутов и ликеров. В 1930-х годах Scarpa стала одной из наиболее известных винодельен Пьемонта. Первый винтаж Бароло был выпущен в 1940 году, открыв новые возможности для компании. В 1949 году Антонио решил продать винодельню Марио Пеше, молодому производителю из Ницца Монферрато, который разделял его идеалы и подход к виноделию. Пеше стремился создавать элегантные и долговечные вина, отличающиеся территориальной самобытностью. В 1971 году компанию приобрела Мария Пьера Зола, которая продолжает развивать и сохранять наследие Scarpa, придавая ему современное воплощение.

Виноградные плантации находятся в итальянском городке Акви Терме на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноградные лозы здесь имеют средний возраст 15 лет, что благоприятно сказывается на качестве урожая и вкусовых качествах производимого вина.