Виски Highland Queen Majesty Single Malt Scotch Whisky 12 y.o. (gift box) 0.7л

Создание ячменного солода начинается с его соложения, а затем проходит процесс сушки горячим торфяным дымом. После этого солод дробится, добавляется горячая вода и дрожжи. Следующим этапом является ферментация сусла, в результате которой получается напиток, напоминающий крепкое пиво. Для придания спиртам особого характера они проходят традиционную двойную дистилляцию в медных перегонных ретортах (pot still). После этого дистилляты выдерживаются в дубовых бочках, где приобретают характерный цвет и органолептические особенности. Традиционно процесс выдержки происходит в специальных помещениях с земляным полом и длится не менее 12 лет.

Марка Highland Queen была основана в 1893 году Родериком Макдональдом, когда он создал компанию Macdonald & Muir. Именно в течение 10 лет Родерик разрабатывал свои уникальные бленды, чтобы войти на рынок с успешным продуктом. Однако, чтобы достичь идеального сочетания вкусов, Родерик приобрел винокурню Гленморанжи в Тейне, чтобы обеспечить производство своего бренда Highland Queen. В течение большей части XX века Highland Queen был флагманским продуктом компании Macdonald & Muir. Благодаря страсти Родерика к миру и его бленду, к концу 1970-х годов Highland Queen стал популярным брендом как внутри Шотландии, так и за ее пределами. В конце XX века компанию покупает другая семейная компания, а в 2008 году бренд переименовывается в Highland Queen Scotch Whisky Company и переезжает на дистиллерию Tullibardine. Сейчас компания усердно работает, чтобы вернуть Highland Queen на вершину рынка шотландского виски. Название бренда происходит от ассоциации с портом Лейт, где находилась производственная база Macdonald & Muir. На этикетке бутылки Highland Queen изображена королева Мария Стюарт верхом на коне, символизируя традиции, историю и стойкость Шотландии.