Виски Highland Park 40 y.o. single malt scotch whisky (gift box) 0.7л, №61849

В течение 40 лет виски созревает в дубовых бочках без добавления карамели для окраски.

Highland Park Distillery – это одна из самых старых винокурен в Шотландии, специализирующаяся на производстве односолодового виски уже более двух столетий. Основанная близ столицы Оркнейских островов, Керкуолла, в 1798 году, винокурня начала свою историю как секретное предприятие, созданное церковным служителем. Это привело к многочисленным легендам и мифам. Магнус Юнсон, потомок викингов, был сторожем-контрабандистом, который стал основателем этой знаменитой марки. Днем он был верным слугой церкви, а ночью – нелегальным производителем спиртного. Виски производился прямо в его каменной хижине на вершине холма, где и по сей день находится винокурня. Именно из-за этого расположения на холме бренд получил свое название. С начала XIX века Highland Park Distillery начала активно расширяться и стала легальным предприятием. После приобретения это винокурни компанией Stuart & Mackay в 1876 году, началось бурное развитие бренда. В начале XX века винокурню приобрела семья Грант, которая внесла значительные изменения в производство. В 1937 году завод вошел в состав компании Highland Distillers, объединившей крупных производителей виски. С 1950-х годов предприятие пережило второе «рождение», увеличилось в размерах, расширилось и было снова модернизировано. В 1970 году компания Matthew Gloag & Sons приобрела Highland Distillers, использовав виски Highland Park для создания купажей. С 1979 года этот напиток начал выпускаться как самостоятельная марка и быстро завоевал популярность. Важным событием для виски Highland Park стал 1993 год, когда на церемонии утверждения бюджета в британской Палате Общин был поднят тост за успех этого знаменитого напитка.